Sanna

Mina nya godingar från Eurosko! 699 kr

Kom hem för några timmar sedan från Borlänge! Åkte dit igår runt 17.30 för att hälsa på en av mina storasystrar, var meningen jag skulle åka med päronen dit på lördag men då tänkte jag att jag lika gärna kunde åka dit en dag innan och umgås med min ack så saknade syster (: Så åkte jag med päronen hem idag istället. Var meningen jag skulle dit för att julhandla, haha jag köpte en julklapp annars enbart saker till mig (a) Är jätte glad för jag har köpt ett par skitsnygga (läs; skitdyra) skor! Men jag har då mina aningar om att dem är värda varenda krona! Ska visa en bild sen på dem, men det orkar jag inte ikväll för nu ska jag hopp i säng! God Natt

Håller ju som sagt på att baka en massa till projektarbetet! Detta blev gårdagens bakning, jätte goda muffins med glasyr och nonstop (frivilligt, tyckte det skulle vara kul med lite färg)! (:

Cupcakes med chokladglasyr

ca 18 st

Muffins:
50 g smör/margarin, rumstemp.
1 1/4 dl mörkt farinsocker
2 stora ägg
knappt 2 dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
drygt ½ dl kakaopulver
1 1/4 dl crème fraiche

Glasyr:
125 g mörk choklad
2 msk extrafint strösocker
1 ½ dl crème fraiche
chokladstavar, till dekoration

Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader. Lägg 18 pappersformer i en muffinsplåt eller ställ 18 dubbla pappersformer på en bakplåt.

Lägg smöret/margarinet i en stor skål, tillsätt socker, ägg, mjöl, bikarbonat och kakao och vispa med elvisp tills smeten är precis slät. Vänd ner crème fraiche med en metallsked och skeda upp smeten i pappersformerna.

Grädda kakorna i varm ugn i 20 minuter eller tills de höjt sig rejält och känns fasta. Lägg över dem på ett galler och låt dem svalna.

Gör glasyren genom att bryta sönder chokladen i en värmefast skål. Ställ skålen över en kastrull med svagt sjudande vatten och smält chokladen. Rör om då och då. Lyft bort skålen och låt chokladen svalna lite. Blanda sedan i socker och crème fraiche. Bred ut glasyren över kakorna och låt de stelna i kylskåpet. Dekorera med chokladstavar och servera.

Hello Beautiful! Vill du ha den äran att flytta in i min garderob? Jättesnygg klänning från inlovewithfashion.com, ända haken är väl då priset.. kostar 48 pund och min plånbok går tyvärr på diet just nu :( Men skulle nog bli ruggigt snygg nu till jul! Och inte bara till jul, tänk vad snygg sen till bara ben och ett par svarta boots eller Jeffrey Campbell och med ett svart bälte som markerar midjan, MUMS!

Bakade nästan hela dagen igår, därför blev bloggen inte uppdaterad.. men,men tar igen mig nu istället!
Fast måste nog förmodligen baka ännu mer idag.. jag och Mariell håller nämligen på med en dessertbok som UF-företag och vår plan är då att bli klar med den innan jul.. så därför måste vi baka allt som ska vara med samt fota det, vilket tar väldigt mycket tid!
Känns då skönt att slippa gå till skolan nu i två veckor då jag har praktik på Swedbank! Ska faktiskt bli riktigt spännande, hoppas det lever upp till mina förväntningar, haha ;)
Uppdaterar lite senare, nu ska här fotas!

Fred ut!